De cardápio moderno e variado sua culinária explora sabores internacionais com influências locais. No restaurante uma claraboia com pé direito de 14 metros de altura ilumina o painel de mármore e o salão com luz natural. Logo na entrada o hóspede se depara com a elegante parede de 1.000 vinhos, são 120 rótulos escolhidos a dedo pelo prestigiado enólogo Paulo Nicolay. O café da manhã é servido diariamente em serviço buffet, almoço e jantar com cardápio à la carte.  São ao todo 240 lugares. Aos sábados o restaurante prepara um delicioso buffet com a melhor feijoada da cidade. O Restaurante é localizado no lobby.

RESERVAS: Restaurante Don Juan T: +55 21 3174-5055

Horários de funcionamento: Todos os dias, das 5h às 22h

Estacionamento com manobrista

Cartões aceitos: todos